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QS食品無菌車間硬件基本要求:

廠區(qū)要求:企業(yè)廠區(qū)周圍環(huán)境應當保持清潔,無昆蟲大量孳生,與產生粉塵、放射性物質、有害氣體、有毒化學物質等有毒、有害場所保持的安全距離(至少在25米以上)。
車間要求:
1、車間總平面布置(布局):
  建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結構完善,并能滿足生產工藝和質量衛(wèi)生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應杜絕交叉污染。
建筑物和設備布置還應考慮生產工藝對溫、濕度和其分工藝參數的要求,防止毗鄰車間受到干擾。
  2、高度: 生產廠房的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生要求,以及設備安裝、維護、保養(yǎng)的需要。高度不低于3m,建議高度3.5 m。
3、占地面積: 生產車間占地面積不少于100m2。 建議生產車間面積達到150 m2以上,生產車間包括主要原料處理、加工、內外包裝等加工車間,不包括辦公室、化驗室、原輔料倉庫及成品倉庫。(分裝企業(yè)可以適當放寬要求)
4、生產車間地面應采用無毒、防滑、易清洗消毒的硬質材料鋪設(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等),有一定的坡度,在低處應安裝有水封地漏,生產車間不得有積水;
5、生產車間墻壁要用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂,并用白瓷磚或其他防腐蝕材料(如金屬面聚苯乙烯夾心板、鋁合金玻璃等)裝修高度不低于1.50 m的墻裙。
6、生產車間的門窗不宜使用竹、木材料制作,防鼠板為金屬材料,高度為50cm以上。

QS認證無塵食品車間

 

QS認證食品車間

QS認證無塵食品車間

我司QS認證凈化車間裝修協(xié)助食品企業(yè)完成GMP、QS、HACCP等質量管理規(guī)范、法規(guī)、體系的認證。承擔的食品廠裝修工程項目包括:月餅生產凈化車間;草餅/麻糬無菌車間;食品添加劑潔凈車間;餅干生產車間;奶制品潔凈車間;豆奶生產凈化車間 ;糕點生產無菌車間;食品包裝材料無塵無菌車間 ;發(fā)酵車間凈化無塵工程 ;制水車間凈化無塵工程 ;奶粉生產QS認證凈化車間裝修;保健食品GMP凈化車間裝修;休閑食品QS認證凈化車間裝修;酒廠灌裝凈化車間裝修;三明治無菌車間裝修等

 

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